Die Menschen genießen es, ein reichhaltiges Frühstück zu sich zu nehmen. Suppe ist ein wichtiger Bestandteil des Mittag- oder Abendessens. Zakuski (Appetitmacher) werden bei jedem Essen und in den verschiedensten Formen angeboten. Typische russische Gerichte sind Borschtsch (Kohlsuppe mit Roter Bete), Piroschki (gefüllte Rouladen) und Blini (Pfannkuchen) mit schwarzem Kaviar. Schweinefleisch, Wurst, Huhn und Käse werden ebenfalls gern gegessen. An alkoholischen Getränken trinkt man in Rußland bevorzugt Wodka, im Süden auch Wein.